נוצר בבינה מלאכותית — אינו ייעוץ רפואי. יש לוודא לפני הבישול.
מכיל
חלבחיטה
זמן הכנה
20 דק׳
זמן בישול
12 דק׳
זמן כולל
150 דק׳
מרכיבים
ציוד
- Large mixing bowl
- Pizza stone or steelחלופה: Inverted baking sheet
- Pizza peelחלופה: Parchment paper
★ = חיוני
הוראות הכנה
Mix 00 Flour, Active Dry Yeast, Salt and Water in a bowl until a shaggy dough forms.
✓ נקודת בדיקה: No dry flour remains in bowlKnead dough on counter for 10 minutes until smooth and elastic. Cover and let rise 2 hours.
✓ נקודת בדיקה: Dough has doubled in sizeCrush San Marzano Tomatoes by hand with a pinch of salt. Slice Fresh Mozzarella into thin rounds.
✓ נקודת בדיקה: Sauce is chunky but spreadablePreheat oven to 500°F with pizza stone. Divide dough into 4 balls, stretch each into 10-inch rounds.
✓ נקודת בדיקה: Oven is fully preheatedTop each pizza with sauce, mozzarella and a few Fresh Basil Leaves. Bake 8-10 minutes until crust is blistered.
✓ נקודת בדיקה: Cheese is bubbling and crust edges are golden
ערכים תזונתיים
(למנה)
480
קלוריות
18g
חלבון
72g
פחמימות
12g
שומן
4g
סיבים
אחסון
מקרר: 2 ימים
מקפיא: 1 חודשים
Store baked slices in airtight container. Reheat in 400°F oven.
חימום מחדש: Avoid microwave to keep crust crisp. Use oven or toaster oven.
וריאציות
- Spicy Margherita: Add chili flakes and sliced garlic before baking
- Extra Cheese Margherita: Add grated Parmesan on top after baking
- Vegan Margherita: Replace mozzarella with cashew-based vegan cheese
#italian#pizza#dinner#baked#vegetarian#weeknight#year-round#comfort-food#kid-friendly#quick