AI生成 — 医療上の助言ではありません。調理前にご確認ください。
含まれるもの
魚甲殻類
下ごしらえ
25 分
調理時間
40 分
合計時間
65 分
材料
道具
- 15-inch paella pan代わりに使えるもの： Large wide skillet
- Wooden spoon
★ = 必須
作り方
Bloom Saffron threads in 2 tbsp warm water. Set aside.
✓ チェックポイント： Water turns deep golden orangeHeat paella pan with olive oil. Add rice and toast 2 minutes. Pour in bloomed saffron and stock.
✓ チェックポイント： Rice grains turn translucent at edgesAdd Large shrimp and Mussels. Simmer without stirring 18 minutes to develop socarrat.
✓ チェックポイント： Rice absorbs liquid, bottom crust forms and crackles
栄養成分
（1人分あたり）
480
カロリー
38g
たんぱく質
52g
炭水化物
12g
脂質
3g
食物繊維
保存方法
冷蔵： 2 日
Best eaten same day. Reheat gently on stovetop with splash of stock.
温め直し： Avoid microwave to preserve socarrat texture.
アレンジ
- Traditional Meat Paella: Replace seafood with rabbit and chicken thighs
- Vegetarian Paella: Use artichokes, green beans, and extra peppers
- Spicy Seafood Paella: Add smoked paprika and cayenne with saffron
#spanish#seafood#dinner#special-occasion#one-pot#gluten-free#dairy-free#paleo#high-protein#weeknight#restaurant-quality#summer#year-round